Bò hầm rau củ cho bữa sáng

Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò vào tô, ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối, hạt tiêu trong vòng 20 phút cho thấm gia vị. (Nếu ăn được cay, bạn có thể cho hạt tiêu xanh đập dập vào ướp)

Nguyên liệu

– Thịt bò 500gram
– Cà rốt 200gram
– Khoai tây 300gram
– Hành lá 2 cây
– Rau mùi 50gram
– Hành khô 1 củ
– Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, tỏi băm.
Bánh mì sandwich, bánh mì ổ

Các làm món thịt bò hầm rau củ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò vào tô, ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối, hạt tiêu trong vòng 20 phút cho thấm gia vị. (Nếu ăn được cay, bạn có thể cho hạt tiêu xanh đập dập vào ướp)

Khoai tây gọt sạch vỏ, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Vớt ra để ráo rồi cắt miếng vuông bằng thịt bò.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng xéo mỏng.

Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái khúc ngắn.

Bước 2: Làm bò hầm rau củ

Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, cho thịt bò vào đảo đều. Khi thịt bò chín sơ phần thịt bên ngoài, đổ nước vào hầm thịt bò khoảng 1 tiếng.

Đến khi thịt bò mềm, bạn cho cà rốt và khoai tây vào nồi, cho thêm nước vào hầm tiếp đến khi cà rốt và khoai tây chín mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp.

Thêm hành lá, rau mùi rồi múc ra tô và thưởng thức cùng bánh mì.

Món bò hầm rau củ này bạn dùng với cơm nóng hay bánh mì đều ngon. Từng miếng thịt bò mềm thơm, ngấm đều gia vị kết hợp cùng khoai tây, cà rốt ngọt ngọt bùi bùi hấp dẫn với tất cả các thành viên trong gia đình.