Mực chiên giòn đơn giản, ai cũng làm được

Bắc chảo dầu lên bếp, trong thời gian chờ dầu nóng thì lăn mực vào đĩa bột chiên, sao cho bột phủ kín miếng mực, rồi lần lượt gắp từng miếng cho vào chảo chiên. Chiên mực ngập dầu và chiên trên lửa vừa thôi nhé!

Nguyên liệu làm mực chiên giòn:

+ 500 gram mực (chọn mực dày thịt)

+ 1 gói bột chiên giòn

+ 200 ml dầu ăn

+ 1 muỗng cà phê bột nêm

+ 1 muỗng hành, tỏi băm nhuyễn

+ ⅓ muỗng cà phê muối

+ ⅓ muỗng cà phê đường

+ 1 xíu tiêu xay

Cách làm mực chiên giòn:

Bước 1: Mực mua về rửa sạch, bóp với chút muối cho hết nhớt. Sau đó, bạn thái khúc dày khoảng 2 cm, để ráo nước.

Bước 2: Ướp mực với gia vị gồm bột nêm, muối, đường, tiêu và hành tỏi băm nhuyễn trong 15 phút, để mực ngấm thật đều gia vị trước khi chiên nhé!

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, trong thời gian chờ dầu nóng thì lăn mực vào đĩa bột chiên, sao cho bột phủ kín miếng mực, rồi lần lượt gắp từng miếng cho vào chảo chiên. Chiên mực ngập dầu và chiên trên lửa vừa thôi nhé!

Bước 4: Khi mực vàng đều là mực đã chín, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Trang trí đĩa mực với cà chua và tương ớt.

Món mực chiên giòn làm món khai vị cho bữa tiệc hoặc là món ăn chơi đều rất thú vị. Đặc biệt các bé sẽ rất thích thú đấy nhé! Hãy thử vào bếp xem sao!